我也不知道,我是怎么了!但是,就是开心不起来!

5月19日桑尼埃尔FB行 ......(让大家久等了哈!)!

上一篇 / 下一篇 2007-05-20 02:07:42 / 个人分类：FB行

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[size=10.5pt] 在发贴前偶要申明一点哦，除了尺寸之外，对菜品的照片没有进行过任何的PS哦，力求让大家看到菜品最真实地效果！好，切入正题……

[size=10.5pt] 桑尼埃尔 “Sunny area” —— “阳光地带”
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不知道这么理解对不，不对也不是偶地错，因为是某某人告诉偶地，呵呵！
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[size=10.5pt] 餐厅的经营者 —— 是一位72岁的老奶奶，给人的第一感觉正如这餐厅的名字一样，阳光的个性，爽朗的笑声，和那待人可亲的话语，让人有种很温馨的感觉！王奶奶人很好，而且毫不避讳的让我到后厨参观，关于烹饪的整个过程，偶尽收眼底，哈哈！这可真是学习的好机会啊！
[size=10.5pt]餐厅的布置和陈设很简单，没有什么特别的风情，但是，进门的那台冰柜可是吸引了我们不少地眼球啊！从牛排的纹路和肥膏的匀度上来看，就知道，肉质相当地不错啊！

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[size=10.5pt] 餐厅里提供的免费阅读刊物除了有时尚杂志外，还兼有经济类地杂志，瞧，阳光100地书报架哎，谁买阳光100地房子偶还可以帮忙问问有啥折扣和优惠没，呵呵，替朋友地公司小小地打个广告哈，嘿嘿！

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[size=10.5pt][size=10.5pt]看着没，饭网地同志们携带地装备都还蛮专业地乃，这镜头一个比一个大，唉~~~再看看俺地，汗颜啊~~~

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[size=10.5pt]卖相最好地菜式，很喜欢那红红地小豆豆，吃起来香香地！

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[size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt]焗鳕鱼 [size=10.5pt]知道上面撒地是什么吗？ [size=10.5pt]答曰：面包糠，但绝非一般地面包糠，它可是厨师长亲自配制地哦！

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[size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt]烟肉蔬菜卷[size=10.5pt] 26[size=10.5pt]元 [size=10.5pt]强烈推荐地哦！

[size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt][size=10.5pt]是偶最爱吃地菜式，而且“美女海豚”给了俺两份儿，唉[size=10.5pt]~~[size=10.5pt]是今天唯一有此特殊待遇地银啊，荣幸，荣幸，荣幸之至啊！

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[size=10.5pt]既然是强烈推荐，那咱就不同角度地多来几张，再瞻仰一回地说！

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[size=10.5pt]法式焗蜗牛[size=10.5pt] [size=10.5pt]很可爱地蜗牛壳儿啊！由于老鱼的干扰，没能看到制作过程，我[size=10.5pt]……

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[size=10.5pt]蔬菜沙拉 [size=10.5pt]深受广大女性们地欢迎啊！

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[size=10.5pt] 汤品是罗宋汤和蘑菇汤，味道还不错，就是浓度还不够稠，配餐包和黄油，黄油是安佳的，偶自己家也是用这个牌子地，大品牌就是不一样啊，那香滑劲儿，现在这舌头还有感觉腻啊！

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[size=10.5pt] 牛排嘛，我想其他人都照了，而且摄影技术都要比我好太多，偶就不照了哈，谈谈关于品尝牛排后我的一些个人感觉吧！
[size=10.5pt] [补充教学篇:牛肉由美国农业部(USDA)评为8级，由头三级是U.Sprime(极佳级)、U.Schoice(特选级)U.Sselect(可选级)，choice以上才盖级印，餐厅一般是用这三级。美国安格斯牛肉(CertifiedAngusBeef)级数达prime或choice级中最好的30%，而成熟度也要达A级。]
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[size=10.5pt] 我第一口吃的应该是西冷牛扒，铁板煎制，黑胡椒汁，入口的感觉是，有肉味儿，滑沙的油膏，嚼劲嫩软，有较强的纤维感，可以说，在原材料的选择上，在沈阳，桑尼埃尔应该算得上是上乘的！
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[size=10.5pt] 其次是[size=10.5pt]牛仔骨，贴骨的筋根很有嚼劲，同样是[size=10.5pt]铁板煎制，黑胡椒汁，采用铁板上菜，洋葱垫底，红酒浇汁。

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P.S.洋葱还是用红酒来烧，味道会更甘甜，偶炒菜的时候一直都很喜欢洋葱配红酒，超甜地说！
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[size=10.5pt] T骨牛扒，今天的重磅产品哦！做法同上，我只能说，肉质的口感的确很棒！
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[size=10.5pt] 厨师长对食材进行烹调的过程非常简单，而且期间没有掺入任何的添加剂成分，都是用最原始的方法和最简单的调料来进行制作的，我想其目的主要是在于突出肉质原有的鲜美！关于[size=10.5pt]焗鳕鱼，还受了厨师长小小的点拨，有机会的，和大家分享一下哈，嘿嘿！

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[size=10.5pt] 个人感觉哈，如果牛肉煎制的时间再稍微短一些，也许会更加突出牛肉原有的新鲜味道！理论上来讲半熟的牛肉应该算是上乘，里面含有牛肉的原汁，牛肉烹调的时间越长，其肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以，我感觉再去光临点菜的时候，还得请厨师长将牛肉烹调地时间再缩短一些，半熟即可，上乘的食材也许不需要多么复杂的酱料来搭配，但其烹调的火候却是至关重要的！
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[size=10.5pt] 从原材料的选择上，桑尼埃尔绝对是没的说，而且在沈阳，桑尼埃尔应该算是西餐厅里首家对牛扒的贩售采用以克定价的形式，由食客们自行选择烹饪材料——透明对外，童叟无欺！值得一提的是其价码和其他的西餐厅相比之下要更合适一些，所以，想吃到好的牛扒，并不一定要上多么高级地星级酒店，来桑尼埃尔用更实惠的价钱，同样可以满足您的需求！而且这里还提供外卖服务，你可以到店内选购牛扒拿回家自己做，真的很好哎！

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[size=10.5pt] 好了，正题汇报完毕，接下来是对有关人物地有关报道！

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[size=10.5pt] 貌似老鱼同志看见什么好的吸引住他地目光了，再瞧瞧咱鱼同志这工作地认真劲儿，那态度，绝对啦！在咱聚餐地最后时刻，咱大伙儿都搁那拼命地吃，老鱼就搁那认真地照，那敬业劲儿，别提多认真啦！

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[size=10.5pt] 再来瞧瞧这张，“懵懂同学”认真地为大伙儿服务着，看咱下刀地手法，够专业吧！

再瞧瞧坐在一旁地老鱼，这一见着美女，其执着地热情劲儿是依旧未改啊……

[ 本帖最后由糖心娃娃于 2007-5-20 02:05 编辑 ]

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晕倒的鱼发布于2007-05-20 03:47:24: 嗯，对于糖心娃娃前半部分的技术篇深感佩服并欣赏之，希望以后多向糖心娃娃学习专业知识。。。

不过对于后半部分的对于我的评价，我只能理解为早有预谋的、断章取义的、用心险恶的恶搞。。。

懵懂. 发布于2007-05-20 04:46:49: 回味中.....

另外娃娃同学文笔速度... 太惊人了. 快爱上你了..

无语森发布于2007-05-20 07:15:44: 顶起来！

乐乐cat 发布于2007-05-20 08:43:43: 好棒的菜色啊~~
好详细的介绍~
俺也想去了~~
看来吃~也要讲究啊~
大家都很在行啊~~
我还要多学习~~

无语森发布于2007-05-20 08:47:40: 晕鱼的机器是富士的？

少年包青蛙发布于2007-05-20 09:43:13: 其次是牛仔骨，贴骨的筋根很有嚼劲，同样是铁板煎制，黑胡椒汁，采用铁板上菜，洋葱垫底，红酒浇汁。

果然专业，对于菜品的描述真是很佩服，让对我西餐不那么陌生了，，，很好的文章

糖心娃娃发布于2007-05-20 10:40:52: QUOTE:
原帖由 晕倒的鱼 于 2007-5-20 03:47 发表
嗯，对于糖心娃娃前半部分的技术篇深感佩服并欣赏之，希望以后多向糖心娃娃学习专业知识。。。

不过对于后半部分的对于我的评价，我只能理解为早有预谋的、断章取义的、用心险恶的恶搞。。。
咋个能叫用心险恶腻，你是搁那块儿认真工作来着啊，这是咱大伙儿一致认定地，而且你在那搁也是一直撒嘛美女来着啊，对面地风景一片独好，是吧哈！！

ASNYANG 发布于2007-05-20 10:55:52: 虽然没能去上，但是看了大家的帖子，身临其境啊
娃娃很专业地说，美食顾问一般地存在
最后的人物描述亦很真实

青丝萦绕发布于2007-05-20 15:48:16: 最后拿相机的男人就是饭网的管理员吗，，看来我要叫一声大哥哥了，

法餐太棒了，糖心介绍的很详细了，吃法餐讲究好多好多，在东西也不流行，真是大饱眼福

糖心娃娃发布于2007-05-20 16:12:46: 感谢领导给加精哈~

无语森发布于2007-05-20 17:16:11: 加油！

甜心婉猪猪发布于2007-05-20 17:19:38: 哈一看就挺有食欲遗憾呦~
都是好吃的但是一点好没吃就不会胖喽要不然这几天瘦了些在全回升就不好喽为了穿衣服好看坚持

无语森发布于2007-05-20 17:20:38: QUOTE:
原帖由 甜心婉猪猪 于 2007-5-20 17:19 发表
都是好吃的但是一点好没吃就不会胖喽要不然这几天瘦了些在全回升就不好喽为了穿衣服好看坚持
我是节食减肥第13天！

馒头发布于2007-05-20 19:38:19: 俺回来了~~

糖糖给PS过了吧，鱼有那么瘦吗？哦~~，我知道了，鱼每天的运动量就是撒嘛美女，昨天他超负荷了

大家都是炮兵啊，设备够专业。两个尼康一个索尼，貌似银色的那款就是老包经常拿的吧，刘侦探快来查查~~，有料~

法国菜就不品评了，因为米吃过。挺好看，不知道这些东西是饭前吃腻，还是饭后吃

怎么不见MM本人啊~~